PENDAHULUAN

Bio Kimia :

Mempelajari proses kimia yang terjadi dalam zat hidup

Contohnya : Bernapas

Menghirup O₂ dan mengeluarkan CO₂, CO₂  ini berasal dari Karbohidrat  + O₂ yang kita hirup. Proses ini terjadi dalam tubuh dan Proses biokimia di dalam tubuh dibantu oleh enzim, hormon, vitamin

Table I. Komposisi kimia jasad hidup (% berat)

JENIS	Air	Karbohidrat	Protein	Lemak	Abu
Orang Ayam Beras Bayam	59 56 12 33	Sedikit Sedikit 80 3	18 21 7 2	18 19 0.3 0.3	4 3 0.4 1.5

Tabel II. Komposisi unsur jasad hidup (%)

Unsur	Komposisi	Unsur	komposisi
O H P K Mg Zn	65 10 1 0.35 0.05 0.3	C N CA CL S Fe	18 3 1.5 0.2 0.25 0.006

Ciri-ciri zat hidup

1. susunan molekul zat hidup rumit dan terorganisasi dengan baik
2. setiap komponen zat hidup mempunyai fungsi yang berlainan dan khusus

3. Zat hidup berkemampuan untuk mengambil energi dari sekelilingnya
4. Zat hidup berkemampuan untuk mereplikasi diri sehingga menghasilkan zat yang mempunyai bentuk, struktur dan massa yang identik dengan zat asal nya

Pengertian bio kimia dalam zat hidup

Zat  hidup : Kumpulan zat-zat yang tidak hidup

Tujuan ilmu kimia : Mengetahui bagaimana kumpulan zat tidak hidup bercampur, bereaksi dan berinteraksi menghasilkan zat yang disebut hidup.

Sel Hidup : Merupakan satuan terkecil suatu organisme hidup

Bio Molekul

Bio molekul dalam zat hidup berada dari senyawa yang ada disekelilinginya

 (O₂, CO₂, N₂, garam organik, ion logam). BM berbeda dan strukturnya berbeda, unsur-unsur tidak berbeda.

Jasad hidup yang sederhana (jasad hidup bersel satu) misalnya : Bakteri E.Coli mengandung 5000 macam senyawa organik diantaranya 3000 macam molekul protein dan 1000 macam senyawa nukleat.

Dalam tubuh manusia ada 5.000.000 macam protein diperkirakan 1.200.000 spesies organisme diatas bumi. Jika dihitung maka didalam seluruh organisme itu terdapat kira-kira-kira 10¹⁰-10¹² macam protein dan 10 10 asam nukleat.senyawa organik yang baru diketahui lebih kurang 1.000.000

Fungsi bio molekul dalam sel:

1. Protein : berfungsi sebagai enzim yaitu mengkatalis berbagai proses kimia.
2. Asam nukleat :
1. Sebagai faktor genetik (DNA)
2. Sebagai senyawa ko-enzim
3. Sebagai pembawa molekul/penyimpan energi
4. Bio sintesa protein
3. Polysakarida

a.       Sumber energi

b.      Cadangan makanan

c.       Komponen membran dan dinding sel

4. Lipid

a.       Pembentuk struktur membran sel

b.      Sebagai hormon

c.       Sebagai sumber energi